iso22000質量管理體系是什么?

2023

02/21

10:50

果果小編

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食品安全管理體系，英文簡稱FSMS，即Food Safety Management System， ISO 22000:2018就是食品安全管理體系標準之一。隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高，人們越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任，使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到，應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理，這種對標準的呼喚，促使食品安全管理體系要求標準的產生。標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準，又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。

ISO22000認證申請的基本要求

通過ISO22000食品安全管理體系認證，企業向政府和消費者證明自身的質量保證能力，證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關法規的安全食品和服務，因而有利于開拓市場，獲取更大利潤，也是提高企業質量管理水平和生產安全食品，提高置信水平的保證。

企業要申請認證應滿足幾個基本條件：

1、產品生產企業應為有明確法人地位的實體，產品有注冊商標，質量穩定且批量生產;

2、企業應按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系，并有效運行;

3、企業在申請認證前，ISO22000體系應至少有效運行三個月，至少做過一次內審，并對內審中發現的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。

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