食品安全管理體系認(rèn)證有哪些?

2023

02/08

13:28

果果小編

評論

隨著消費者對食品安全的越發(fā)重視，企業(yè)對食品安全的認(rèn)證越來越重要，下面證果果小編就為大家介紹了食品安全管理體系認(rèn)證有哪些?希望可以幫到您，更多相關(guān)信息，可持續(xù)關(guān)注我們!

HACCP認(rèn)證

HACCP認(rèn)證是一種適用于食品行業(yè)的認(rèn)證。HACCP認(rèn)證是食品生產(chǎn)過程中通過對關(guān)鍵控制點有效的預(yù)防措施和監(jiān)控手段，使危害因素降到小程度。目前，出口食品面臨著越來越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)限制。HACCP認(rèn)證是一個食品安全控制的體系，不是一個獨立存在的體系。

HACCP必須建立在食品安全項目的基礎(chǔ)上才能使它運行。例如：良好操作規(guī)范(GMP)、標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)范(SOP)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范(SSOP)，由于HACCP建立在許多操作規(guī)范上，于是形成了一個比較完整的質(zhì)量體系，HACCP作為有效的食源疾患的控制體系或社會所接受。

ISO22000認(rèn)證

ISO22000認(rèn)證是認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了一個食品安全管理體系的要求，并結(jié)合公認(rèn)的關(guān)鍵元素，以確保從食品鏈至消費點的食品安全。ISO22000創(chuàng)造了一個和諧的安全標(biāo)準(zhǔn)，在全世界范圍內(nèi)都得到了認(rèn)可。

通過整合多方負(fù)責(zé)人、多種方法和應(yīng)用，ISO22000已經(jīng)更加容易理解、運用和識別了。這使得它成為了比之前整合多的標(biāo)準(zhǔn)更有效和快速的一個進入市場的工具。

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