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企業(yè)認(rèn)證服務(wù)

HACCP認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)審核二階段審核內(nèi)容為?

2025

01/09

14:05

果果小編

評(píng)論

評(píng)論 0

(1)與認(rèn)證依據(jù)文件中所有要求的符合性;

(2)與我國(guó)和進(jìn)口國(guó)(地區(qū))適用法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的符合性,以及出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求的符合性(適用時(shí));

(3)管理職責(zé)的履行、食品安全方針的貫徹、目標(biāo)的達(dá)成;

(4)HACCP體系范圍內(nèi)對(duì)應(yīng)產(chǎn)品的良好生產(chǎn)/衛(wèi)生規(guī)范要求的符合性;

(5)前提計(jì)劃及HACCP計(jì)劃實(shí)施的有效性,對(duì)產(chǎn)品食品安全危害的控制能力;

(6)原輔料及與食品接觸材料的食品安全危害識(shí)別的充分性和控制的有效性;

(7)生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)食品安全危害控制的有效性;

(8)產(chǎn)品可追溯性體系的建立及不合格產(chǎn)品的控制;

(9)食品安全驗(yàn)證活動(dòng)的有效性及食品安全狀況;

(10)認(rèn)證委托人對(duì)投訴的處理;

(11)內(nèi)部審核和管理評(píng)審。

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